一道超級開胃的涼拌菜，看起來普普通通，但吃了之後簡直停不下來！絕對能夠解決各種沒有食慾的問題。
By 甜醬的小廚房
用料粉絲 1把韓式辣醬 1勺豆芽 1把金針菇 20克胡蘿蔔 半根大蒜 2瓣東古一品鮮特級醬油 2勺東古蚝油 1勺陳醋 2勺糖 1勺鹽 1/3茶匙香油 1茶匙
做法步驟
將鍋中加水並加熱至水開后，放入粉絲煮3分鐘，然後撈出放入冰水中泡發。
金針菇和豆芽要洗凈，胡蘿蔔要切絲。
將剛剛煮熟的粉絲放入鍋中，蓋上蓋子煮3-5分鐘，然後撈出來和粉絲一起泡着。
將所有調料混合在一起，攪拌成一碗涼拌醬。
將泡發的粉絲等食材撈出並控干水分，然後裝入盤中，倒入涼拌汁，拌勻即可。
粉絲的營養功效
粉絲是一種富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質的食材。因為其良好的吸味性，粉絲能夠很好地搭配各種美味湯料，再加上其本身柔潤嫩滑的口感，更加清爽宜人。特別適合涼拌食用。
烹飪的美味在於技巧，我喜歡在每道菜中加入一些小妙招。如果你有興趣，可以在“豆果”上查看我的菜譜！
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